店長の1日
すすきのを盛り上げる
店舗施策の考案
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おたる亭すすきのビル店で
店長をしています。
アルバイトで働き、社員になり、店長になりました。ずっと同じ店舗にいるのも結構珍しいかな？と思います。 接客、レジ全てのホール業務をやっています。 仕事中はじっと黙ることができない性格なので、ずっと喋っているか早歩きしています（笑）
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DAILY SCHEDULE
- 13:00
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出社
店舗に行く前に事務所に行き、会長に挨拶。頑張ってね！の一言が嬉しいです。
- 13:30
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開店準備
お店のセッティングや宴会献立作成、電話対応など意外と忙しい時間です。
- 15:30
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お昼ご飯
いつかステーキが出てくることを密かに願っています。
- 16:00
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着替え
仕事中は着物を着ています。慣れもあり最初よりは早く着れるようになりました！
- 17:00
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開店
最終のチェックも兼ねて予約表をしかっり見てアルバイト達とも辛い打ち合わせをします。
- 22:00
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閉店作業
ふぅ〜と息つく暇はあまりなく締め作業に没頭しています。
- 23:00
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業務終了
全てを終えて帰宅するのがこのくらい。テレビや動画を見ながら今日のお客様の予約などを振り返ります。
出社
開店準備
お昼ご飯
着替え
開店
閉店作業
業務終了
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ちょっとしたサプライズでお客様に喜んで頂けたときや、以前来たお客様からの紹介で来られた方に会うと頑張ってよかったなあと思います。
料理とお酒どちらも美味しかったよ、とても良い時間を過ごせましたなどの言葉もとても嬉しいです。
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今までの経験やお客様の雰囲気で
先手先手で準備や対応ができるようになった。お客様の会話の中からサプライズの種を拾い喜んでもらうことがもっと得意になりました。人への伝え方を考えながら動けるようになった。教える立場になり、この子にはこう伝えようと考えることが増えました。
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人と接すること、相手に喜んでもらうのことが好きな方と一緒に働きたいと私は思っています！
お喋りや笑顔が得意じゃなくても成長したい、頑張りたいの気持ちは伝わります。 人生の少しの時間でもいいです。私たちと一緒にAPRで楽しみませんか？