調理師の1日 仕事と家事のバランスを取りながら向き合う
バランスプレイヤー

自分は高校を卒業してから東京の寿司屋に入社して働いてきました。

自分は高校を卒業してから東京の寿司屋に
入社して働いてきました。

そこで見習いから板前まで約10年近く働き訳あって地元札幌に帰ってきましてそこから約2年居酒屋で働きました。 そこから転職するにあたって求人でここを見つけ「まぁ今までの経験を生かしてある程度ならいけるか。」なんて思い入社させていただきました。 働きはじめてからはビックリ。自分が今までやったことないことばかりで、最初は「マジか…」「大丈夫かな…」なんて思いながら働いてましたが料理長はじめ皆さんが丁寧に色々と教えてくださり、今ではどんどん新しいことに挑戦していくことに楽しさすら覚えています。 今まではただ毎日漠然と同じことを繰り返しながら働き、それで満足していましたが今では「こんな事やってみたい！」「これ出来るようになりたい！」と思えるようになり、出来るようになったときに自分自身の成長を感じるようになりました。